O Xerém de Castanha de Caju é uma opção econômica para receitas de doces e salgados que levam castanha de caju triturada em sua composição.

A castanha-de-caju possui antioxidantes que protegem nosso organismo de diversas doenças, combatendo os radicais livres que podem oxidar células saudáveis.

Sais minerais essenciais presentes na Castanha de Caju: cobre, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio e zinco. Vitaminas: C, vitaminas do complexo B (B1,B2,B3,B6 e B9), E e K.

Confira mais benefícios da Castanha de Caju:

1- Prevenção ao câncer: a castanha de caju é rica em proantocianidinas, que são flavonoides que combatem os tumores e as células cancerígenas. Com atividade antioxidante, o consumo ajuda no combate aos radicais livres que aceleram o envelhecimento. Além disso, fonte de fitoquímicos – junto aos oxidantes – o consumo da castanha ajuda na prevenção ao câncer e às doenças cardíacas.

2- Ossos, pele e cabelos: Com o consumo da castanha de caju – rica em cobre – torna-se possível a conversão da tirosina em melanina, que é o pigmento responsável pela coloração da pele e dos cabelos. Além disso, por ser rica em magnésio, a castanha age no fortalecimento da estrutura física. Com o cobre, também é possível que as enzimas envolvidas na combinação de colágeno e elastina, responsáveis pela flexibilidade nos ossos e articulações, cumpram seu papel no fortalecimento dos ossos.

3- Nervos: Quando o organismo possui magnésio insuficiente, há o aumento da pressão arterial, tensão muscular, dores de cabeça, dores no corpo e fadiga. O magnésio, presente na castanha, segundo estudos, ajuda a diminuir a frequência das enxaquecas, além de reduzir a pressão arterial e prevenir ataques cardíacos.

4- Emagrecimento: apesar de ter alto teor de gordura, a castanha possui gordura boa e menos do que as nozes, amendoins e amêndoas. Com muita energia e fibras alimentares, ajuda quem precisa de energia para os treinos e de saciedade durante a alimentação.

5- Possui propriedades que facilitam o transporte de oxigênio e nutrientes.

6- Melhoram a saúde do coração graças ao arginino que alarga as artérias e evita aumento da pressão arterial, prevenindo assim ataques cardíacos.

7- Reduzem o colesterol ruim e aumentam o colesterol bom.

8 - Melhoram o sistema imunológico e as funções neuromusculares.

9 - Aumentam a energia, melhoram o desempenho durante a prática de atividades físicas e a capacidade de recuperação no pós-treino.

Fontes: https://www.beneficiosnaturais.com.br/castanha-de-caju-beneficios-e-propriedades/ e https://www.ecycle.com.br/component/content/article/62-alimentos/5614-castanha-de-caju-suas-propriedades-beneficios-e-riscos.html