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A canela é amplamente conhecida pelas suas aplicações culinárias, para dar sabor a diferentes preparações.
A canela é rica em cálcio, manganês, ferro, sacarose, tanino e aldeído cinâmico, pelos seus benefícios para reduzir triglicerídeos e colesterol no sangue. Possui propriedade adstringente, digestiva, estimulante e vasodilatadora. Por acelerar o metabolismo ela pode judar na perda de peso, mas é muito utilizada para alivio das cólicas menstruais. Além disso, tem ação antioxidante.
